WE ARE READY TO TOP

Огонь и медные трубы: ресторан «Жаръ»

CUISINE

Ресторан «Жаръ» работает на 4 этаже ТРЦ «Океания». С приходом нового шеф-повара Константина Гущина меню гармонично переиграли – добавили обширный раздел салатов и холодных закусок.

f449b9557e1e4a68a8f802190361

Есть добротная порция коул слоу с заправкой на основе айоли с чили и манго (350 руб.), салат с копченой скумбрией (420 руб.) и брускетта с сыром бри и клубничным тартаром (450 руб. за 2 шт.). В разделе супов классический интернациональный набор: Том Кха с курицей (390 руб.), томатный суп с морепродуктами (680 руб.), куриный с домашней лапшой (280 руб.) и сытный красный борщ с копчеными ребрами, домашней сметаной и ржаными гренками с пикантным смальцом (350 руб.).

2106837a3d8546a7a83085d2589927b4

К блюдам из раздела Street Food – различным бургерам (по 580 руб.), шаурме в тонком лаваше (350 руб.), традиционным fish & chips (490 руб.) и сладко-острым куриным крылышкам (450 руб.) – рекомендуют разливное и бутылочное пиво, ассортимент которого постоянно дополняют. Цена на бокал чилийского совиньон блан и каберне-совиньон – 280 руб., итальянского пино гриджио – 320 руб.

707e6f042df44017a5b521c8c5e306d2

55e811952cd8404ab4b5348771ff

Практически все блюда приносят с ароматом угля – согласно концепции, большинство ингредиентов здесь жарят на огромном открытом гриле. В масштабном разделе мяса есть классические отруба рибай (2450 руб. за 300 гр.) и стриплойн (1450 руб. за 350 гр.) от воронежского Праймбифа, стейк денвер в пикантной тайской глазури шрирача (1500 руб.), свиные ребрышки в пиве (590 руб.) и цыпленок в йогуртовом тандури маринаде (580 руб.). Среди рыбных позиций – кальмары в соусе понзу (680 руб.), скумбрия на ольховых углях (580 руб.) и креветки с овощами в темпуре  (780 руб.). К мясу предлагают домашние соусы – аргентинский чимичурри, сладкий чили и перечный (по 100 руб.).

b303b680cc7848719676d8efa626c426

Кроме того, в ресторане есть шкаф для сухого вызревания мяса, куда на 2 месяца шеф-повар отправил утку и казы из конины.

«ЖАРЪ» Grill & bar
Кутузовский проспект, 57, ТРЦ «Океания», 4 этаж
С 12.00 до 17.00 скидка 20%
+ 7 (499) 136 11 33

 

Комментариев пока что нет.

Добавить комментарий

btt